 |
| Gambar : Ig/debie |
1. Resep Ayam Bakar oleh Mmyhobi
Bahan :
6 paha ayam
500ml air kelapa
Kecap manis 3 sendok makan
3 sendok makan gula merah
sup garam dan jamur
Bahan Bumbu :
10 bawang
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
Sejempol kunyit
Sejumput ketumbar
Cara Membuat :
1. Masukkan bahan halus dan semua bahan ke dalam panci.
2. Rebus ayam dengan api kecil. (sekitar 50 menit) sambil dibolak balik. tes rasa. Angkat dan tiriskan.
3. Panggang ayam (kali ini menggunakan teflon) sambil diblender sisa bumbu.
4. Angkat dan sajikan.
2. Resep Kari ayam pedas oleh diana yupsupitasari
Bahan
1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil.
1 serai, geplek
1 Ruas Rengara, Geplek
1 daun salam
1/2 sendok teh bubuk kolumbal
Bubuk jinten 1/4 sendok teh
1 ruas kunyit, haluskan. 6 bawang bombay, haluskan.
3 siung bawang putih yang dihancurkan;
10 cabai merah kasar
Garam dan merica secukupnya.
Bawang goreng untuk furikake.
200ml santan sedang, jangan terlalu kental.
Cara Membuat :
Panaskan minyak dan tumis semua bumbu hingga harum. Tambahkan ayam, santan dan sekitar 500ml air secukupnya. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Koreksi rasa dan terakhir taburi dengan bawang goreng.
3. Resep Ayam Woku oleh dewi yuliana33
Bahan :
700 gram ayam, potong sesuai selera, cuci bersih, tambahkan air jeruk
1 ikat daun kemangi pilihan Anda
1 bawang hijau cincang
cukup air
Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula pasir
Bumbu:
8 bawang merah
1 siung bawang putih
4 buah kacang panggang
Cicipi cabai merah besar dan cabai merah keriting (bisa ditambah cabai merah)
Sejumput jahe, kunyit dan lengkeng
Rempah-rempah daun:
2 serai
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk sobek
1 lembar daun pandan
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang sempurna, angkat minyak
2. Tambahkan ayam dan aduk rata, lalu tambahkan air secukupnya untuk merendam ayam
3. Bumbui dengan garam, jamur, dan gula, masak hingga ayam empuk dan air menyusut.
4. Terakhir, tambahkan daun bawang dan daun kemangi, aduk rata dan sajikan. .
Semoga kamu berhasil!
4. Ayam Rica Rica Pedas Manis
Bahan:
1 kg ayam (2 potong)
1 buah tomat (iris)
2 batang Serai
2cm Lengkuas
2 lembar daun Salam
3 lembar Daun Jeruk
2 sendok makan kecap manis
Cabai bubuk (sedikit)
gula merah
garam
Bumbu :
7 bawang merah
5 biji bawang putih
7 cabai merah keriting
jahe 3cm
Cara Memasak:
1. Cuci ayam, ambil air jeruk nipis/jeruk dan garam, tumis dengan minyak, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkeng dan tomat.
3. Tuang air secukupnya, masukkan ayam, bumbui dengan gula merah, kecap manis, bubuk cabai, dan garam.
5. Cicipi dan masak hingga ayam matang, air menyusut dan bumbu meresap ke ayam.
Posting Komentar