 |
| Instagram NaraSumber |
1. Resep Seblak Rumahan
Bahan :
- 1 bks mie instant
- 1 btr telur
- 4 btr bakso
- 2 ceker
- 1 btg daun bawang
- Saos Sambal
- Kecap
- Merica
- Garam
- Gula
- 150-200 ml air
Bumbu halus:
- 2 biji cabe kriting
- 10 biji cabe rawit
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
Cara Membuat :
- Siapkan sedikit minyak untuk menumis bumbu.
- Tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan telur (biarkan saja jangan terlampau diaduk agar pecahan telur tidak terlampau hancur).
- Kemudian masukkan terhitung bakso dan ceker, lalu beri air, menunggu sampai mendidih, masukkan mie.
- Beri tambahan saos sambal, kecap manis dan garam, gula dan merica terhitung bumbu mie cocok selera.
- Koreksi rasa dan matang tidak cukup lebih 7 menit sampai mie matang.
- Sajikan disaat hangat.
2. Resep Seblak Bakso By siska_dewi_lestari
Bahan :
- 100 gr kerupuk mentah (saya pake kerupuk udang brand f*na)
- 5 bakso
- 3 lbr daun jeruk (optional)
- 1 butir telur
- Air secukupnya
- Gula, garam secukupnya
Bumbu Halus :
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- Cabe rawit secukupnya
- Cabe keriting secukupnya
- Sedikit garam dan merica secukupnya
Cara Membuat :
- Didihkan air secukupnya, rebus kerupuk sampai agak matang sambil sesekali diaduk, langkah mengeceknya dg mengambil alih 1 bh dan rasakan msh alot atau tidak. Jika sdh lumayan matang matikan api (meniriskannya nanti saja agar tak lengket). Ada jg bbrp jenis kerupuk yg cepat sekali hancur itu lumayan direndam dg air panas saja.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, tumis sampai wangi. Masukkan telur, orak-arik sebentar.
- Tiriskan kerupuk yg direbus tadi, masukkan ke didalam tumisan bumbu, aduk, beri air secukupnya dan masukkan bakso.
- Masak sampai matang, cek rasa,beri sedikit gula/garam. Angkat dan sajikan.
3. Resep Seblak by mariaulfah1357
Bahan:
- 50 gr kerupuk mentah
- 50 gr makaroni
- 50 gr mie telor
- 1 butir telur, kocok lepas
- 5 buah bakso sapi, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 1/2 sdt cabe bubuk
- Garam & gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabe merah keriting
- 2 ruas kencur
Cara membuat:
- Rendam kerupuk & makaroni sampai lunak, angkat & tiriskan.
- Rebus mie telor sebentar saja, angkat & tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai matang, lalu beri air, aduk & biarkan mendidih. Masukkan telur, aduk pelan, biarkan mendidih.
- Masukkan garam, gula pasir, cabe bubuk, daun bawang, kerupuk, bakso, makaroni & mie, aduk. Masak sampai matang, angkat.
4. Resep Seblak By @ifofatrin
Bahan :
- Segenggam kerupuk, rendam air panas
- Kwetiau, rebus
- 10butir bakso sapi
- 1/4kg ceker
- 1btr telur
- Sawi, iris
- Sosis ( gak pake)
- Kaldu ceker
- Garam, gulpas, kaldu bubuk
- Minyak utk menumis
Bumbu halus :
- 5 siung bamer
- 3 siung baput
- 2 buah cabe merah besar
- 5-8 cabe rawit merah
- 1cm kencur
Cara Membuat :
- Kaldu ceker : cuci bersih ceker. Didihkan air. Rebus ceker bersama api besar selama 5 menit, buang kotoran nya lalu cuci bersih lagi. rebus ceker ulang dgn air 1L pakai api kecil. Tumis 1/2buah bombay dan 2 siung baput sampai harum lalu masukkan ke air rebusan ceker. Masak selama 1 jam. Setelah matang. Angkat ceker. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambakan garam dan kaldu bubuk aduk rata. Masukkan ceker, bakso, sosis & telur. Aduk rata.
- Tambahkan air kaldu ceker, menunggu mendidih masukkan kwetiau, kerupuk, sawi dan gulpas. Masak sampai kuah agak mengental. Koreksi rasa. Sajikan
5. Seblak Kuah Pedas By @amazingindonesiafood
Bahan :
- Krupuk warna warni/ bawang (bebas)
- Rebus -/+ 10 menit
- Bakso Ikan
- Sosis Sapi
- Sawi Hijau
- 2 butir telor
Bumbu Halus :
- 6 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1cm kencur
- 25 biji cabe rawit merah (pedes cocok selera)
- 5 biji cabe merah keriting
Caranya :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang/ harum, sisihkan dulu ke pinggir wajan lalu masukan telor di orak arik
- Masukan sosis, bakso, tuang air (kalau senang basah agak banyakin) lalu masukan krupuk yg sudah di rebus. Beri bumbu garam, gula, kaldu bubuk + optional kecap manis.
- Icip rasa yg cocok di inginkan. Angkat & Siap di Sajikan
- Tambahin bawang goreng lebih kriuk
6. Seblak Kuah Makaroni by @tsaniwismono
Bahan :
- 1 genggam kerupuk, rendam air
- 2 genggam makaroni, rendam air
- 2 buah sosis sapi, potong serong
- 1 butir telur, kocok rata
- 2 lembar sawi putih, iris kasar
- 1 batang daun bawang, ambil hijaunya, cincang
- 1 batang seledri, ambil daunnya saja
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 500 ml air
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu Halus :
- 5 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit merah
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cm kencur
Cara Memasak :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur kocok, aduk buat orak-arik. Masukkan air, matang sampai mendidih.
- Masukkan kerupuk dan makaroni, rebus sampai lunak. Kuah bakal menyusut, jikalau kudu bisa dilengkapi air. Bumbui bersama garam, gula, merica, dan kaldu ayam bubuk.
- Masukkan sosis sapi dan sawi putih, matang sebentar. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Hidangkan panas-panas, untuk 3 porsi
7. Resep Seblak Sederhana
Bahan:
- 50 gr kerupuk mentah
- 50 gr makaroni
- 50 gr mie telor
- 1 butir telur, kocok lepas
- 5 buah bakso sapi, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 1/2 sdt cabe bubuk
- Garam & gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabe merah keriting
- 2 ruas kencur
Cara membuat:
- Rendam kerupuk & makaroni sampai lunak, angkat & tiriskan.
- Rebus mie telor sebentar saja, angkat & tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai matang, lalu beri air, aduk & biarkan mendidih. Masukkan telur, aduk pelan, biarkan mendidih.
- Masukkan garam, gula pasir, cabe bubuk, daun bawang, kerupuk, bakso, makaroni & mie, aduk. Masak sampai matang, angkat.
Posting Komentar